Сколько это 100 грамм арахиса

В рецептах нужное количество большинства ингредиентов указывается весом. Не у всех есть кухонные весы, поэтому хозяек интересует: 100 грамм арахиса — это сколько получится при измерении другим способом. Заданную порцию отмеряют подручными средствами или отсчитывают поштучно. Однако, чтобы это сделать, нужно знать ряд тонкостей, которые влияют на достоверность результата.

Средний вес одного зерна

Как все плоды, орехи или зерна в природе, ядра арахиса отличаются по размеру. В первую очередь габариты определяются тем, о каком из 5 основных сортов идет речь. Поэтому можно говорить только о диапазоне, в который попадает большинство из них. Вес 1 штуки после очистки находится в пределах от 0,3 г до 0,5 г.

Наиболее крупным считается сорт, называемый «Вирджиния». Его чаще всего едят целиком. Самые мелкие ядра у «Валенсия» и «Спэниш». Они используются в основном для приготовления пасты. При этом в каждой из 5 главных разновидностей выделяют подвиды, которые тоже отличаются по калибру и тому, сколько весит один арахис.

Как измерить порцию арахиса

Чтобы узнать массу имеющейся порции арахиса без использования кухонных весов, можно использовать подручные предметы. Например, ложку, чайную или столовую, стакан, литровую банку. С их помощью также можно отмерить нужное количество ядер этой бобовой культуры, при приготовлении какого-либо блюда, если в рецепте указан вес ингредиентов.

Чтобы это сделать нужно знать, сколько грамм арахиса помещается в ту ли иную мерную емкость:

• чайная ложка содержит 8 г арахиса;
• в столовой ложке этих бобов находится 25 г;
• в стакан емкостью 200 мл помещается 140 г;
• в литровую банку войдет 650 г.

Приведенные выше цифры действуют для очищенного арахиса. Если необходимо отмерить неочищенный продукт, то нужно помнить, что в 1 л помещается всего 270 г.

Прибегая к такому способу измерения, измеряющий должен принимать во внимание о погрешность. Она составляет 15-20%. Это связано с тем, что форма каждого ядра неповторима и никогда не получится уложить их в мерную тару одинаково плотно.

Вес одной горсти арахиса

В ладонь среднестатистической женщины помещается около 30 г очищенного арахиса. Если ребенок отмерит нужную порцию таким способом, то ему потребуется взять 2-3 горсти в зависимости от возраста. Мужчине высокого роста с крупными ладонями за раз удастся ухватить до 40 г.

Вес арахисовой пасты

Арахисовая паста представляет собой растертые ядра арахиса, смешанные с растительным маслом и солью. Она имеет равномерную консистенцию, поэтому отмерить нужный вес такого продукта с помощью подручных средств существенно проще.

При этом нужно иметь в виду следующие соотношения:

• в 1 ч.л. находится 12 г;
• в 1 ст.л. — 35 г.

Сделать это с помощью кухонных весов сложнее: нужно иметь модель, которая позволяет вычесть вес пустой тары из результата или точно знать, сколько грамм приходится на используемую для измерений емкость.

Рекомендуемая дневная норма

Арахис относят к числу жирных продуктов питания. В 100 г содержится:

• белки — 26,3 г;
• углеводы — 9,9 г;
• жиры — 45,2 г.

Энергетическая ценность — 567 ккал на 100 г ядер. Поэтому, несмотря на то что эта бобовая культура содержит в своем составе существенный процент протеина, злоупотреблять ею нельзя. В день рекомендуется съедать не более 30 грамм арахиса. На это количество приходится следующее соотношение питательных веществ:

• 7,8 г белков;
• 13,5 г жиров;
• 3 г углеводов;
• 165 ккал.

Несмотря на небольшие отклонения в соотношении компонентов, блюда получаются схожими.

Поэтому можно ориентироваться на то, что 30 г очищенного продукта содержится в:

• 1 горсти;
• 4 чайных ложках;
• 1 столовой и 2/3 чайной ложек;
• 60-100 ядрах.

Но в тех случаях, когда речь идет о диете, направленной на снижении веса или набор мышечной массы, пользоваться методами, позволяющими определить объем продукта с погрешностью, достигающей 20% нежелательно. Это не даст в точности набрать соотношение калорий и питательных веществ, рекомендуемое выбранной программой. Поэтому отмерять нужное количество пищи нужно при помощи кухонных весов.

Когда идет речь об арахисовой пасте, то ее нормой, допустимой для ежедневного употребления, называют 4 ч. л. В каждой из них содержится 70 ккал. Поскольку при изготовлении такого продукта используется растительное масло, процентное соотношение белка к жирам в нем меньше, чем в неразмолотых бобах.

При этом, нужно понимать, что если человек употребляет в пищу одновременно и пасту, и цельные ядра, то их количество должно быть пропорционально снижено. Например, за день можно съесть по 2 ч.л. пасты и неразмолотого арахиса вместо 4 ч.л. одного из этих продуктов.